Padronize cada prato do seu restaurante com fichas técnicas completas — ingredientes, rendimento, modo de preparo e custo real calculados automaticamente.
A ficha técnica é o documento que padroniza uma receita profissional: quais ingredientes entram, em que quantidade, qual o rendimento e quanto custa produzir cada porção. No Chef.IA, você monta a ficha técnica de restaurante uma vez e a plataforma calcula o custo e o CMV sozinha, sempre que o preço de um ingrediente muda. Chega de planilha manual e de custo desatualizado.
Benefícios reais para a operação e a margem do seu restaurante.
Toda equipe produz a mesma receita, com o mesmo rendimento e a mesma qualidade — a ficha técnica vira o padrão da sua cozinha.
O custo de cada ficha técnica é recalculado a partir do preço dos ingredientes. Alterou um insumo, o custo do prato atualiza.
Descreva o prato e a IA gera a ficha técnica com ingredientes, quantidades e modo de preparo — você só ajusta o que quiser.
Com o custo por porção na mão, definir o preço de venda e a margem de cada prato fica direto e sem achismo.
Em três passos, do cadastro ao controle da margem.
Informe o insumo, a unidade de compra e o preço. O Chef.IA converte para o custo por grama, ml ou unidade automaticamente.
Adicione os ingredientes e as quantidades do prato — ou peça para a IA gerar a receita completa a partir de uma descrição.
A plataforma calcula o custo por porção e o CMV, e mantém tudo atualizado quando o preço dos ingredientes muda.
É o documento que padroniza uma receita profissional: lista de ingredientes, quantidades, rendimento (porções), modo de preparo e custo de produção. Serve para manter a qualidade constante e controlar o custo de cada prato do restaurante.
Cadastre os ingredientes com seus preços, crie uma ficha técnica, adicione os itens com suas quantidades e o rendimento. O custo por porção e o CMV são calculados automaticamente. Você também pode pedir para a IA gerar a receita completa a partir de uma descrição.
Não para começar. No plano Gratuito você cria até 5 fichas técnicas, com a IA incluída. Para fichas técnicas ilimitadas, exportação em PDF e relatórios avançados de CMV, os planos Profissional e Enterprise liberam o uso sem limite.
Sim. Como o custo vem do preço dos ingredientes cadastrados, ao atualizar o preço de um insumo o custo de todas as fichas técnicas que o usam é recalculado automaticamente.
Calcule o CMV de cada ficha técnica automaticamente e enxergue, prato a prato, onde a margem do seu restaurante está escapando.
Defina o preço de venda de cada prato a partir do custo da ficha técnica e da margem que você quer — sem chute e sem perder dinheiro.
Descreva o prato que você quer e a IA do Chef.IA gera a receita completa — ingredientes, modo de preparo, rendimento e dificuldade — pronta para virar ficha técnica.
Cadastre-se sem cartão e monte fichas técnicas com custo e CMV automáticos hoje mesmo.
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